Indirizzo Alberghiero – I.I.S. San Marco Argentano
L’indirizzo Alberghiero offre una formazione completa nel settore enogastronomico e dell’ospitalità, coniugando preparazione teorica e attività pratiche di laboratorio. Gli studenti acquisiscono competenze professionali immediatamente spendibili nel mondo del lavoro e utili anche per proseguire gli studi universitari e specialistici. Il percorso prevede due indirizzi:

Enogastronomia – Cucina
Forma figure professionali qualificate nella preparazione, organizzazione e valorizzazione dei piatti e delle tradizioni culinarie, con attenzione alla sicurezza alimentare e all’innovazione gastronomica. Gli studenti sviluppano competenze tecniche e creative per lavorare in ristoranti, hotel e strutture di ristorazione in Italia e all’estero.

Servizi di Sala e Bar
Sviluppa competenze specifiche nell’accoglienza, nel servizio di sala e nella preparazione di bevande e cocktail, unendo professionalità e capacità comunicative. L’indirizzo prepara studenti capaci di operare in contesti nazionali e internazionali, valorizzando la cultura dell’ospitalità e il ruolo del servizio come parte integrante dell’esperienza enogastronomica.

Entrambi gli indirizzi uniscono teoria e pratica, valorizzano le eccellenze del territorio e offrono numerose opportunità di stage e contatti diretti con il settore turistico e ristorativo.